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Tastenhexi Tastenhexi ist weiblich
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Dabei seit: 20.07.2007
Beiträge: 3793




Kaninchen in Spanischer Knoblauchsauce Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Zutaten für 4 Portionen:

1 Kaninchen
8 Knoblauchzehe(n)
Rosmarin
Thymian
1 EL Paprikapulver, rosenscharf
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
125 ml Olivenöl
300 ml Wein, weiß
1 TL Essig
Fett, zum Braten

Zubereitung:

Das Kaninchen in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen klein hacken und mit den anderen Zutaten alle zusammen mit einem Pürierstab pürieren. Diese Sauce dann über das Kaninchen geben und das ganze dann über Nacht ziehen lassen. Nach der Marinierzeit werden die Kaninchenstücke dann von allen Seiten schön angebraten. Dann gibt man die Marinade dazu und lässt alles noch ca. 30 Minuten köcheln. Dazu schmecken sehr gut Rosmarinkartoffeln.

Zubereitungszeit: 30 Min.


__________________
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LG Tastenhexi

08.06.2009 11:48 Tastenhexi ist offline Email an Tastenhexi senden Homepage von Tastenhexi Beiträge von Tastenhexi suchen Nehmen Sie Tastenhexi in Ihre Freundesliste auf
 
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