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Tastenhexi Tastenhexi ist weiblich
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Beiträge: 3793




Mehlklöße Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Zutaten
Für 2 Portionen

1 Brötchen
1 El Butter
125 g Mehl
1 Ei (Kl. M)
100 ml Milch

Zubereitungszeit
40 min
(Ruhezeit)

Nährwerte
400 kcal
13 g Eiweiß
12 g Fett
58 KH

Zubereitung

1.

1 Brötchen 1 1/2 cm groß würfeln. 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenwürfel darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun rösten, lauwarm abkühlen lassen.

2.

125 g Mehl, 1 kräftige Prise Salz, 1 Ei (Kl. M) und 100 ml Milch am besten mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verrühren. Brötchenwürfel untermischen und zugedeckt 20 Min. ruhen lassen.

3.

Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Die Knödelmasse mit zwei feuchten Esslöffeln zu 4 Portionen abstechen und in das heiße Wasser gleiten lassen. Bei milder Hitze 20 Min. gar ziehen lassen.

4. Tipp:

Übrig gebliebene Knödel lassen sich am nächsten Tag super in Butter goldbraun braten.



Dateianhänge:
Dateiname: Mehlklöße.gif
Dateigröße: 145.08 KB
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__________________
****************
LG Tastenhexi

05.10.2010 08:30 Tastenhexi ist offline Email an Tastenhexi senden Homepage von Tastenhexi Beiträge von Tastenhexi suchen Nehmen Sie Tastenhexi in Ihre Freundesliste auf
 
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