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Tastenhexi Tastenhexi ist weiblich
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Beiträge: 3793




Bärlauch-Carbonara Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Zutaten
Für 2 Portionen
30 g Bärlauch
120 g Baconstreifen
250 g Nudeln (z. B. Bavette)
Salz
100 g Schlagsahne
4 El Milch
2 Eier (Kl. M)
4 El Weißwein
50 Parmesan (frisch gerieben)
Pfeffer

________________________________________
Zubereitungszeit
25 min
Nährwerte/Portion
1014 kcal
43 g Eiweiß
52 g Fett
89 g KH

Zubereitung

1. Bärlauch waschen und trockenschleudern. Die harten Stiele entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Baconstreifen bei mittlerer Hitze knusprig ausbraten und bei milder Hitze warm halten.

2. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen Bärlauch, Schlagsahne, Milch, Eier, Weißwein und Parmesan pürieren und in eine große Schüssel geben.

3. Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und mit der Bärlauchsahne und dem Speck mischen.



Dateianhänge:
Dateiname: Baerlauch_Carbonara.jpg
Dateigröße: 121.50 KB
Download Downloads: 0

__________________
****************
LG Tastenhexi

11.04.2013 09:49 Tastenhexi ist offline Email an Tastenhexi senden Homepage von Tastenhexi Beiträge von Tastenhexi suchen Nehmen Sie Tastenhexi in Ihre Freundesliste auf
 
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