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Tastenhexi Tastenhexi ist weiblich
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Dabei seit: 20.07.2007
Beiträge: 3793




Schweinerippchen mit Honigglasur Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Zutaten
Für 4 Portionen

Salz
3 Lorbeerblättern
1,5 kg Schweinerippchen
100 g flüssigen Honig
3 El Öl
1 Tl mittelscharfen Senf
1/2 Tl Chiliflocken

Zubereitung

1. 3 l Wasser aufkochen und mit Salz und 3 Lorbeerblättern würzen. 1,5 kg Schweinerippchen ins Wasser geben und 45 Min. bei milder Hitze kochen.

2. Inzwischen 100 g flüssigen Honig, 3 El Öl, 1 Tl mittelscharfen Senf, Salz und 1D4-1D2 Tl Chiliflocken verrühren. Rippchen aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen.

3. Rippchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und rundherum mit der Marinade bepinseln. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. braten. Dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln.


__________________
****************
LG Tastenhexi

14.10.2013 11:19 Tastenhexi ist offline Email an Tastenhexi senden Homepage von Tastenhexi Beiträge von Tastenhexi suchen Nehmen Sie Tastenhexi in Ihre Freundesliste auf
 
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