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Tastenhexi Tastenhexi ist weiblich
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Dabei seit: 20.07.2007
Beiträge: 3793




Broccoli-Lachs-Kuchen (LUMARA) Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

Teig:

200 g Mehl
1 Tl Backpulver
100 g Magerquark
65 ml Milch
Salz
2 El Sonnenblumenöl
Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, zwischen 2 Folien ausrollen und in eine Lumara –Motivform arbeiten.

Füllung:

1 Paprika orange oder Rot
500 g Brokkoliröschen
250 g Räucherlacks oder Lachsfilet (Tk)
250 g Ricotta
4 Eier
100 ml Sahne
Salz Pfeffer
Muskat
1 Msp. Safran

Paprika putzen, waschen und in der CULINARA zerkleinern. Brokkoli waschen, ebenfalls zerkleinern und beides in Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Lachs klein schneiden, mit den Gewürzen mischen und auf den Teig geben. Ricotta mit Eier und Sahne verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit der Winkelpalette auf dem Gemüse verteilen.

200°C ca. 45 Min. backen


__________________
****************
LG Tastenhexi

23.07.2007 07:09 Tastenhexi ist offline Email an Tastenhexi senden Homepage von Tastenhexi Beiträge von Tastenhexi suchen Nehmen Sie Tastenhexi in Ihre Freundesliste auf
 
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